R7 6 鯛のポワレ

食物科３年生が、「調理実習で作りました。」とご馳走を持ってきてくれた。トマトのマリネは、湯引きして皮を剥いて品良く酸っぱさが沁み込み、ワンポイントにミント添え。アスパラガスの生ハム包みはシャキシャキ。海老のボイルはオーロラソースと同色。メインの鯛のポワレは、フライパンで焼き上げ皮はかりっ、白身はふわっ。甘酸っぱいソースはパプリカ（黄）・きゅうり（緑）・トマト（赤）の色合いも絶妙。最後に二色ゼリー。満腹、感謝。