平成28年度 和菓子講習会

2016年7月11日

7月11日(月)

川尻にある和菓子店 菓匠たてやま より

立山学先生を講師にお迎えし、食物科の2年生が

和菓子講習会を行いました。

アメリカからの3人の留学生も参加し、

色あざやか、かつ繊細な細工を施した美しい和菓子を作りました。

かなり細かい作業もあり大変でしたが、職人さんの

技術を間近に見えることができて、とても学ぶことが多かったです。

 みかんは、皮からチラリと見える中身にもこだわっています